Паст кардани шиддатнокии сатҳи сатҳи асосӣ вазифаи асосии сурфаттҳо мебошад. Дар қабати болоии моеъ шиддати меъдории моеъ мавҷуд аст, ки сатҳи моеъро то ҳадди имкон кам мекунад, яъне шиддатҳои рӯизаминӣ.
Сардорон мураккабанд, ки метавонанд ба таври назаррас коҳиш додани шиддат ё шиддати интерфейси байни ду моеъ ва газ ва дар байни моеъ ва сахт ба таври назаррас коҳиш диҳанд.
Биосидҳо метавонанд бактерияҳо, қолабҳо ва занбӯруғҳоро самаранок нест карда, гигиенаи ҳаво ва сатҳи онро таъмин кунанд. Ин метавонад хатари интиқоли беморӣ ва сироятро коҳиш диҳад.
Иловаҳои функсионалӣ моддаҳое мебошанд, ки ба маҳсулоти хӯрокворӣ, косметика, дорусозӣ, пластикӣ, рангҳо ва дигар маҳсулот барои тағир додани хусусиятҳои физикӣ, кимиёвӣ, текстура, мазза, бӯй ва ранги онҳо илова карда мешаванд.
Сатҳи фаъол моддаҳои кимиёвӣ бо фаъолияти биологӣ мебошанд, ки метавонанд дар бисёр соҳаҳо истифода шаванд, аз ҷумла: