Истифодаи иловаҳои функсионалӣ

Иловаҳои функсионалӣмоддаҳое мебошанд, ки ба маҳсулоти хӯрокворӣ, косметика, дорусозӣ, пластмасса, рангҳо ва дигар маҳсулот барои тағир додани хусусиятҳои физикӣ, кимиёвӣ, таркиб, мазза, хушбӯй ва ранги онҳо илова карда мешаванд. Онҳо ба кор, устуворӣ, намуди зоҳирӣ ва таҷрибаи корбарии маҳсулот таъсири назаррас доранд. Махсусан, иловаҳои функсионалӣ дорои истифодаи зерин мебошанд:

Баланд бардоштани арзиши ғизоӣ ва фаъолияти функсионалии маҳсулот, аз қабили витаминҳо, минералҳо, сафедаҳо ва ғайра.

Сифат ва устувории маҳсулотро баланд бардоред, мӯҳлати нигоҳдорӣ ва мӯҳлати хидматро дароз кунед.

Хусусиятҳои физикӣ, матоъ, мазза, хушбӯй ва ранги маҳсулотро беҳтар кунед, то ҷолибият ва таҷрибаи истеъмолкунандагонро беҳтар созед.

Кам кардани арзиши маҳсулот, ба монанди истифодаи антиоксидантҳо, метавонад партовҳо ва талафоти маҳсулотро коҳиш диҳад.